Mứt bí đao

Ở đây mình làm mứt bí đao không cần nước vôi trong và phèn chua
Hướng dẫn cách làm
- 1
Chọn loại bí đao già (có phấn trắng bên ngoài). Sau đó gọt vỏ, cắt bỏ ruột bí. Cắt bí thành từng khúc dài khoảng 1 ngón tay và dày khoảng 1cm. Đem bí ngâm trong nước vo gạo khoảng 8 tiếng (bạn có thể để 12 tiếng nếu có thời gian) trong tủ lạnh.
- 2
Sau đó vớt bí ra rửa sạch lại với nước (lúc này bí sẽ cứng lại), tiếp đến bạn bắt một nồi nước sôi, nhỏ vào 1 nữa quả chanh rồi cho bí vào chần qua khoảng 2-3 phút. Vớt bí ra cho vào 1 bát nước lạnh để bí nguội hoàn toàn. Sau đó vớt bí ra để thật ráo nước (nếu trời nắng bạn đem bí ra phơi nắng cho ráo hẳn nước)
- 3
Bí ráo nước, cho đường cát vào trộn đều và ngâm khoảng 6 - 8 tiếng cho đường tan hết và bí trong lại.
- 4
Sau đó bắt 1 cái chảo lên bếp, cho bí vào chảo và sên trên lửa nhỏ, bạn sên đến khi nào thấy bột đường bao phủ ngoài lớp bí đao, rồi cho vani vào trộn đều. Sau đó cho mứt ra 1 cái khây để nguội rồi cho vào hủ cất và dùng dần.
Phản ứng
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Viết bởi
Các Món Tương Tự

Mứt Bí đao


Mứt bí đao


Mứt Đào


Sâm Bí Đao Làm Từ Vỏ & Ruột Bí


Mứt Cà Rốt (Ko Cần Nước Vôi Trong)


Nước ép bí đao


Sâm bí đao


Đào ngâm


Sâm bí đao la hán quả


Sâm bí đao


Canh bí đao nhồi thịt


Nước ép cần tây bí đao


Đào ngâm đường phèn


Mứt Tắc


Trà sâm bí đao thanh nhiệt


Sâm bí đao


Mứt hồng bì


Trà bí đao...hạt bí 😆


Đào ngâm


Đào ngâm và Trà đào homemade thần thánh xua tan cơn nóng


SP.0400 - Mứt Vỏ Cam Dẻo


Bí đao xào


Sâm bí đao


Sâm bí đao


Mứt xuân đào (đào ruột vàng)


Sâm bí đao


Mứt Củ Cải Trắng (Ko Cần Nước Vôi Trong)


Mứt khoai lang


Mứt mãng cầu

Bình luận