Ingredientes

  1. Chorizo vegano(receta post anterior)
  2. Lentejas
  3. Ajo
  4. Cebolleta
  5. Pimientos rojo y verde
  6. Tomate
  7. Laurel
  8. Sal
  9. Zanahoria
  10. Patata

Paso a paso

  1. 1

    Hacemos el sofrito con ajo, cebolleta, pimientos y tomate. Cocinamos hasta que el tomate no sepa a crudo. Trituramos y reservamos.
    En la misma olla, doramos el chorizo por las 2 caras y reservamos. Pelamos y cortamos las patatas y las zanahorias.
    Añadimos las lentejas, las patatas, las zanahorias, el laurel y el sofrito, cubrimos de agua y cocinamos durante 40 minutos o hasta que las lentejas estén tiernas.

  2. 2

    Sazonamos en el último momento para que no se despellejen. Una vez listas añadimos el chorizo dentro y ya estaría.😊

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

LA COCINA DE BRÓCOLI
LA COCINA DE BRÓCOLI @lacocinadebrocoli
Estepona
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