Salmón al vapor con acelgas rehogadas
Raquel - SalyPimientas @salypimientas
Hoy tocaba usar la vaporera de bambú que me regaló mi madre hace unos meses. Tenía unos lomos de salmón, unas acelgas y dije... ¡Esta será la cena de hoy! ¡¡Espero que les guste!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Pelamos y troceamos las papas y las ponemos a hervir en un cazo con un poco de sal. En otra sartén honda ponemos un par de cucharadas de aceite y un par de dientes de ajo o ajo frito (en mi casa gusta mucho el sabor a ese ajito, así que somos generosos)
- 2
En una olla ponemos un fondo de agua y dejamos que hierva, colocando la vaporera encima con el salmón, al que le hemos echado un poco de sal y eneldo. Por otro lado, añadimos las acelgas en la sartén donde teníamos el ajo y damos vueltas hasta que las papas estén, para pasarlas por un colador.
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Cuando les hayamos retirado el agua, ponemos las papas en la sartén con las acelgas y agregamos un poco de sal y una cucharadita de pimentón dulce. En lo caso, el salmón se cocinó a los 10 minutos de romper a hervir el agua
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¡Listo! ¡A comerrr!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Raquel - SalyPimientas le encantará ver cómo quedó.
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Soy periodista y amante de la gastronomía. Me encanta cocinar, experimentar y probar. Soy una aficionada.. y a veces algo loca con mis experimentos culinarios. Aprendí viendo a mis abuelas entre cacerolas, y de mis padres, cada uno con su peculiar estilo. Acoso a preguntas a mis amigos cocineros y leo y visualizo recetas para adaptarlas siempre a mi gusto. Busco cocinar de la forma más saludable, pero sobre todo, enamorar los paladares de mi familia y amigos. Este es un trocito de mi en mi cocina. Espero que les guste!
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