Tortitas de Calabacín Veganas | sin histamina

Muy rico enserio 😍 Yo lo he acompañado con salsa de yogur y pepino, pero sólo está súper bueno también... 🤤
Paso a paso
- 1
Rallar el calabacín en un bol y añadir sal. Rallar también el puerro.
- 2
Rallar el brócoli, añadir todo el resto de ingredientes y mezclar bien. No tires el agua que escurre del calabacín.
- 3
Poner cucharadas en una sartén con aceite y darles forma chafandolas. Cocinar hasta que se doren bien y queden crujientes por fuera.
- 4
Para comer sólo o para acompañar con salsa de yogur. Mezcla un yogur con un pepino triturado sin las pepitas. Añade sal, pimienta y aceite de oliva. Opcionalmente también zumo de limón, aunque no es recomendado para dietas bajas en histamina. El yogur es de cabra en mi caso por la histamina también.
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