Espinacas con garbanzos y huevo

ANGELOLIVA
ANGELOLIVA @cook_1107072
ESPAÑA ANDALUCIA SEVILLA

Este sabado 13 de noviembre me dijo mi mujer que tenia ganas de espinacas asi que se las prepare y le di un toque de presentacion un pelin distinto. A ver que os parece.

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Ingredientes

75 minutos
4 raciones
  1. 2 paquetesespinacas congeladas
  2. 2 paquetesacelgas congeladas
  3. 1 botegarbanzos cocidos
  4. 4huevos
  5. 1/2bollo de pan
  6. 3 rebanadaspan molde sin corteza
  7. pimenton dulce
  8. 1 cabezaajo
  9. vinagre
  10. aceite
  11. comino
  12. sal

Paso a paso

75 minutos
  1. 1

    Ponemos una olla con agua al fuego con un chorrito de aceite y sal. Cuando empieza a hervir echamos las espinacas, las acelgas y los garbanzos y lo tenemos hasta que esta hecho (30 minutos aproximadamente).

  2. 2

    En una sarten ponemos un chorreon de aceite de oliva y freimos los ajos enteros sin piel y el pan de bollo en rebanadas.

  3. 3

    Cuando esta hecho apartamos en un mortero y machacamos los ajos, el pan frito, un poco de comino, un chorrito de vinagre y un poco del caldo de cocer las espinacas. apartamos la sarten del fuego.

  4. 4

    Cuando las espinacas estan hechas, las escurrimos bien. echamos pimenton dulce en la sarten y le damos unas vueltas y enseguida las espinacas y removemos todo bien. A continuacion echamos el majado y removemos muy bien para que se mezcle todo.

  5. 5

    En una sarten aparte freimos el pan de molde cortado en triangulos y los huevos con un poco de pimenton por encima.

  6. 6

    Presentamos las espinacas en cazuelita de barro con el huevo encima y los triangulos de pan frito alrededor

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

ANGELOLIVA
ANGELOLIVA @cook_1107072
ESPAÑA ANDALUCIA SEVILLA
Casado. con 3 niños.en mis ratos libres hago mis pinitos en la cocina. CON 3 NIÑOS TENGO POCOS RATOS LIBRES jaja
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