Paella de marisco

Ire
Ire @cook_5625787

Simplemente tener una hora para cocinar y te saldrá exquisita cómo esta

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Ingredientes

4 raciones
  1. 2 vasosarroz bomba
  2. 3 vasosagua(o un caldo de marisco)
  3. 1 vasovino blanco
  4. 8cigalas
  5. 12langostinos pelados
  6. 200 ggambas
  7. 10calamares
  8. Sal, pimentón, colorante, caldo de marisco
  9. 2/3huevos(si quieren)
  10. 200 gtomate natural
  11. 1cebolla
  12. 1pimiento verde y rojo

Paso a paso

  1. 1

    Primero de todo preparamos todos los ingredientes para no perdernos... Después ponemos la paellera con un poco de aceite y sofreímos todo el marisco vuelta y vuelta, lo retiramos y guardamos.

  2. 2

    Pochamos la cebolla, el tomate y los pimientos ya cortaditos en tacos, cuándo veamos que está pochada añadimos el vino y esperamos que evapore a fuego fuerte 10/15 min. Cuándo veamos que ya casi no queda, echamos el arroz y el tomate natural adentro y removemos

  3. 3

    Acto seguido echamos el agua o el caldo de marisco a fuego fuerte 10 min. Le echamos sal, pimentón y el marisco. Removemos y probamos de sabor

  4. 4

    Sí está al gusto de cada persona, apagamos el fuego y lo dejamos 15 min más. Listo para servir(yo coci unos huevos para adornar pero va según el gusto de lo que quieras echarle)

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Escrita por

Ire
Ire @cook_5625787
Me encanta cocinar! Es una debilidad para mí 😊
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