Espuma de chocolate blanco con castañas
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Esta receta está entre nosotros desde hace muchos años, fue uno de los primeros postres que pusimos en nuestro restaurante vegetariano "Ambrosía".
Cada otoño volvía a la carta año tras año, porque aunque hay castañas en diferentes preparaciones al alcance de todos durante todo el año, nuestra cocina era estacional, por lo tanto sólo lo poníamos durante octubre y noviembre.
¡Espero que os guste!, no dudéis en prepararlo porque es muy sencillo y queda delicioso.
Espuma de chocolate blanco con castañas
Esta receta está entre nosotros desde hace muchos años, fue uno de los primeros postres que pusimos en nuestro restaurante vegetariano "Ambrosía".
Cada otoño volvía a la carta año tras año, porque aunque hay castañas en diferentes preparaciones al alcance de todos durante todo el año, nuestra cocina era estacional, por lo tanto sólo lo poníamos durante octubre y noviembre.
¡Espero que os guste!, no dudéis en prepararlo porque es muy sencillo y queda delicioso.
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Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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