BLW. Varitas de pescado y lentejas

Cocinando Con Ally
Cocinando Con Ally @cocinandoconAlly
Valencia (España)

¡Hola a todos! Estoy muy ilusionada por presentaros la primera receta de mi nueva sección de Cocinando con tu pediatra, donde voy a ir compartiendo pequeñas recetas e ideas para nuestros peques. Espero que os guste y os animéis a visitar el canal! Apta >6 meses.
https://youtu.be/mklhspRJEYw

BLW. Varitas de pescado y lentejas

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Ingredientes

  1. 500 grpescado blanco (abadejo)
  2. 200 grlentejas (en mi caso peladas)
  3. 2 cucharadasharina de garbanzos o 2 huevos batidos
  4. 1 platopan rallado
  5. 2huevos
  6. 1 puñadoperejil
  7. aove
  8. 1/2limón
  9. al gustoajo rallado

Paso a paso

  1. 1

    Cocemos las lentejas hasta que casi sean una pasta 45-60 minutos. Las dejamos escurrir 10-15 minutos.

  2. 2

    Picamos el pescado (¡cuidado con las espinas! ¡Revisadlo bien!) Mezclamos con las lentejas y el perejil.

  3. 3

    Preparamos el pan rallado mezclándolo con ajo rallado. Añadimos agua a la harina de garbanzo hasta conseguir la consistencia del huevo rallado. O batimos dos huevos.

  4. 4

    Cogemos una cucharada de la mezcla le damos forma con las manos. La pasamos por el pan rallado, luego la harina de garbanzos/huevo batido y de nuevo por el pan.

  5. 5

    Ponemos papel de horno en una bandeja y vamos colocando nuestras varitas. Precalentamos el horno 180 grados 5 minutos. Les ponemos un chorrito de aceite de oliva por encima...

  6. 6

    Y al horno 20 min. A los 10 minutos les damos la vuelta para que se doren por los dos sitios (sin que se os rompan, yo no lo conseguí 😅)

  7. 7

    Les ponemos limoncito por encima y ¡a disfrutar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Hola a tod@s!!! Mi nombre es Clara (o Ally o Allyssea) soy médico pediatra y me apasiona la cocina, suele ser una vía de escape y una forma de relajarme y de liberar estrés. No hay nada como hacer un bizcocho o un buen arroz después de un turno malo! Se te quitan todas las penas cocinando y bailando al son de rock and roll.Me considero una autodidacta pues aprende experimentando e improvisando. Mi chico y yo acabamos de estrenar un canal de youtube: cocinando con Ally asi que si tenéis curiosidad y os gusta lo que hago no dudéis en pasaros a saludar! besito y nos vemos entre receta y receta!
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