Pescado blanco: Lenguadina con salsa de ajo 🧄 y perejil 🌿 !Sencillo y rápido!

Esmeralda Berenguer C
Esmeralda Berenguer C @EsmeBerenguerC
Madrid, Madrid, España

Me encanta el lenguado pero no encontré en nisnguna pescadería de mi zona. Una me ofreció lenguadina y como es muy fina, decidí hacerlos en salsa. Cocino en ollas de titanio, pero en sartén la receta es más rápida.

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Ingredientes

20 minutos
2 personas
  1. 6lenguadinas
  2. 2 dientesajo
  3. 3-4 ramitasperejil
  4. 200 mlcaldo vegetal
  5. 2 pizcassal
  6. 1 cucharada soperaAOVE
  7. 1 cucharadavino blanco

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Salar las lenguadinas

  2. 2

    Cortar los ajos y el perejil y machacarlos un poquito con el AOVE y una cucharada de vino blanco

  3. 3

    En una sartén poner la mezcla del ajo y dorar dos minutos. Reservar.

  4. 4

    Poner en esa sartén las lenguadinas encima y dorar 2 minutos por cada lado

  5. 5

    Veter el caldo vegetal y la mezcla reservada. Esperar 4-5 minutos y listo!!

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Esmeralda Berenguer C
Esmeralda Berenguer C @EsmeBerenguerC
Madrid, Madrid, España

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