Lentejas con almejas y salmón
Silvia @silvia1976
Es una receta que me he inventado partiendo de un comentario que me hizo una conocida.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero se pica el ajo, la cebolla y el pimiento y lo ponemos en una olla con aceite y se sofríe, cuando esté dorado añadimos el pimentón con cuidado de que no se queme.
- 2
Ahora mezclamos las lentejas para que se rehogen. Mientras pelamos las patatas y cortamos en cuadraditos.
- 3
Las echamos también y rehogamos, añadimos el tomate (yo he puesto tomate frito) y mezclamos todo bien.
- 4
Añadimos el agua hasta que todo quede bien cubierto, con el dado de caldo de pescado, la albahaca, el laurel y la sal, cocemos en total una hora (60 minutos).
- 5
Cuando hayan pasado 30 minutos, ponemos las almejas bajo el grifo de agua fría y las añadimos a la olla, rectificamos la sal.
- 6
Y cuando hayan pasado 55 minutos añadimos el salmón limpio sin piel ni espinas y cocemos hasta la hora, apagamos el fuego.
- 7
Está muy buena y es fácil de hacer os animo y espero os guste ☺☺☺
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Silvia le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/3358240
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