Potaje de vigilia: garbanzos, espinacas y bacalao
Begoña Granada @cook_2586852
En casa no puede faltar el Viernes Santo un buen potaje de vigilia, con sus garbanzos, espinacas y bacalao. Os dejo aquí la receta que tradicionalmente se hace en mi familia desde siempre, y me gustaría que en comentarios me contéis si en vuestras casas si se hace diferente.
Potaje de vigilia: garbanzos, espinacas y bacalao
En casa no puede faltar el Viernes Santo un buen potaje de vigilia, con sus garbanzos, espinacas y bacalao. Os dejo aquí la receta que tradicionalmente se hace en mi familia desde siempre, y me gustaría que en comentarios me contéis si en vuestras casas si se hace diferente.
Paso a paso
- 1
En la cubeta ponemos los garbanzos escurridos, la cebolla pelada y entera y las dos hojas de laurel. Cubrimos con agua o el caldo de pescado. Cerramos tapa y vávula y programamos menú cocina presión alta 40 minutos (modelo D) menú turbo 30 minutos (modelos E y F).
- 2
Despresurizamos, añadimos el bacalao y las espinacas y dejamos con tapa cerrada en mantenimiento de calor durante 10 minutos. Sacamos la cubeta de la olla y reservamos.
- 3
En otra cubeta ponemos un fondo de aceite y programamos menú plancha (modelos D y E) menú sofreír (modelo F). Cuando el aceite esté caliente añadimos los dientes de ajo laminados.
- 4
En el momento que empiecen a dorarse ponemos el pimentón, damos un par de vueltas con la lengua de silicona y añadimos un cacillo del caldo de los garbanzos que tenemos reservados.
- 5
Dejamos hervir un par de minutos y volcamos sobre la cubeta dónde están los garbanzos con las espinacas y el bacalao.
Rectificamos de sal y ponemos los huevos duros picados por encima. Servimos muy caliente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Begoña Granada le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/658565
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Aficionada a la cocina y enamorada de mis robots que me facilitan la vida.http://www.begorecetas.com
Leer más Recetas similares
-
Potaje de Vigilia: Garbanzos con espinacas y bacalao
Plato de cuchara lleno de sabor #yococinoencasa #yomequedoencasa #delantaldorado
-
-
Potaje de garbanzos con espinacas y bacalao
🐟🌱🧅🍅#WeekendTour. Seguimos muy cerca,🚗 en Sevilla y hemos cocinado un estupendo potaje de garbanzos con espinacas y bacalao, potaje que también es un clásico en Málaga en Semana Santa.
-
Potaje de Vigilia o Potaje de bacalao con garbanzos y espinacas
Esta receta se ha conservado y es una de las más tradicionales de nuestra gastronomía española. El sofrito y el bacalao le dan su sabor tan delicioso y peculiar. Un plato muy completo lleno de proteínas y vitaminas y además ¡Muy fácil de cocinar y delicioso!#tescomaSi quieres ver mi receta en vídeo te dejo el enlace aquí 👉 https://www.youtube.com/watch?v=0huiQ_FLAjE&t=141s
-
Potaje de garbanzos con bacalao y espinacas
El potaje con bacalao y espinacas es la base de la cocina de Cuaresma, es muy característico en las diferentes zonas de nuestro país, sobre todo en época de Vigilia.Es un plato vegetariano que tiene muchas variantes en diferentes cocinas.#WeekendTour
-
Potaje de garbanzos con bacalao de Vigilia
Esta es una receta muy típica para las fechas de Cuaresma y Semana santa en mi tierra. Uno de los guisos de Vigilia clásicos. Aunque nosotros solemos hacerlo durante todo el año porque es una manera excelente de disfrutar de unos buenos lomos de bacalao en un nutritivo y reconstituyente plato de cuchareo, y a los niños les encanta si no son muy amantes del pescado. Con una combinación de especias muy característica, no dejará a nadie indiferente. ¿Os apetece?
-
-
Potaje de Cuaresma, con garbanzos, espinacas y bacalao
Hoy he hecho un plato típico de Cuaresma con garbanzos, bacalao, espinacas y huevo duro. La verdad que es plato súper nutritivo y rico, rico.
-
-
Potaje de garbanzos con bacalao y espinacas
Aquí tenéis uno de los potajes de Vigilia para la Cuaresma por excelencia. Además de los garbanzos con bacalao en casa nos gusta añadirle espinacas, otro de los ingredientes clave en este tipo de guisos. -
Desarme: Potaje de vigilia. Garbanzos con bacalao y espinacas
Ganar una batalla sin un solo disparo, valiéndose de cucharas y conquistando el estómago, merece ser conmemorado. Y así lo hace Oviedo y, por extensión, otras ciudades de España y del mundo, cada 19 de octubre.La base histórica de un episodio de las Guerras Carlistas acontecido en Asturias en la primera mitad del siglo XIX ha devenido en una leyenda épica con versiones distintas, que no restan mérito a la pacífica victoria que originó la fiesta gastronómica del Desarme, "una de las más típicas y singulares de Oviedo y del norte de España".La más aceptada narra que allá por 1856 y a las afueras de Oviedo, uno de los bandos disfrutaba de una copiosa comida que tenía como plato principal garbanzos con bacalao y espinacas, descuido goloso que aprovechó el enemigo para birlarle las armas.
-
Potaje de garbanzos con bacalao y espinacas
#lasrecetasdemamá Como ya sabéis que estamos ya en Vigilia, que es desde que acaban los Carnavales hasta la Semana Santa, desde ahí contamos los 40 días.Este típico plato se suele preparar los viernes, conocidos como los Viernes de Cuaresma, que no se puede comer carne, quién lo desee hacer.
-
Potaje de garbanzos con espinacas, bacalao y huevo
#dominó 3️⃣#sopadeletras #potaje#ElgordodeCookpadEsta es la manera rápida de hacer este potaje. Si tenemos tiempo, podemos usar espinacas frescas, y garbanzos secos, poniéndolos la noche anterior a remojo.Es el típico potaje que se hace en Semana Santa, aunque yo, lo preparo durante todo el invierno. Cuando una comida me gusta, no veo por qué hay que ceñirse a la época habitual únicamente.
-
Potaje de garbanzos con bacalao y espinacas
Tenía unos restos por la nevera de espinacas y langostinos y apetece un potaje calentito y rápido de hacer. Además aprovecho para llevar un tupper al trabajo. Rico rico
-
Potaje de garbanzos con espinacas y bacalao
Esta es una de esas típicas recetas que me recuerdan a mi abuela en Semana Santa un plato de cuchara con ese sabor tan original
-
Potaje de garbanzos, acelgas y bacalao
Y aquí una receta hecha con productos de la tierra! Súper rico y con un toque picante que te encantará 😍😍. Sencillo, nutricionalmente muy completo y como a mi me gusta ... chup, chup!! Sin prisas 😊Una variante del conocido potaje de vigilia. Pruébalo y me cuentas 😘😘#LasRecetasDeCookpad #elgordodecookpad
-
Potaje de bacalao y espinacas
Potaje de bacalao y espinacas hecho con cookeo. Un plato tradicional en el viernes de cuaresma, menú principal de muchos hogares este potaje de bacalao.
-
-
Potaje de Vigilia con bacalao
#lasrecetasdemamá como el potaje que hacía mi madre no probaré otro. Ensayando para el viernes que viene con el potaje nos ha gustado #yomequedoencasa #yococinoencasa #delantaldorado #resistireEspero que os guste. Los amigos son como las estrellas, no siempre puedes verlas pero sabes que están ahí
-
-
Potaje de bacalao con garbanzos y espinacas
Este potaje se puede tomar como plato único, si es abundante, o como una entrada fuerte.Aparentemente es un plato de invierno, pero en casa también se toma durante la primavera. Esta vez lo he preparado en ¡verano! porque en realidad más bien parece otoño :)El secreto de este plato portugués está en la elección de un buen bacalao, porque al cocinarlo deben separarse las lascas en trozos enteros.El potaje es típico durante la Cuaresma y Semana Santa
-
Potaje de bacalao con garbanzos y espinacas
Puedes ver la receta en vídeo en: https://youtu.be/-lff92RY5Ew
-
Potaje de bacalao, garbanzos y espinacas
Un plato de cuchara para templar el cuerpo. Rico, rico.#platocuchara#legumbres
-
Potaje de garbanzos con bacalao y espinacas
Este plato nunca falla además de ser súper práctico ya que todos los ingredientes son frecuentes en nuestros hogares 😉
-
Potaje de alubias, garbanzos y bacalao
Es un guiso de invierno, clásico en época de Cuaresma, contundente, muy apetecible y muy rico.
-
Potaje de bacalao con garbanzos y espinacas baby
Este plato es una delicia para el paladar y una proteína muy digestiva.El bacalao tiene, poca grasa, es delicado y consistente.Este potaje, muy apropiado para la época de vigilia, se puede tomar durante todo el año, porque es sumamente digestible -
Potaje de garbanzos con acelgas y albóndigas de bacalao
#LasRecetasdeCookpad. Voy a seguir participando en este reto con esta súper receta de potaje. Un plato muy completo ya que lleva verduras, legumbres, pescado y huevo. Es el potaje más fácil y rico del mundo!! La única pega es que después hay que echarse una siesta que aún sabe mejor que el potaje!! Espero que os guste!!
-
Potaje de garbanzos con bacalao
🐟🧅🧄🌱Un plato calentito que se hace en un abrir y cerrar de ojos.#cuchareodeotoño +#DelantalGlobal2024
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/658565
Comentarios (2)