Tarta vegetariana con hojas de albahaca

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Esta tarta se puede rellenar con cualquier tipo de verduras que tengamos en casa. La podemos preparar por la mañana, rellenarla, hornearla hasta que casi esté lista y luego, por la noche, le damos un golpe de horno bien caliente y quedará crujiente y deliciosa.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 1base para tarta salada precocida, (VER MI RECETA DE MASA BASE PARA TARTAS)
  2. ½pimiento rojo
  3. ½cebolleta
  4. unas hojasespinacas tiernas frescas
  5. 3huevos
  6. ½ tazaparmesano rallado
  7. ½ tazamozzarella rallada
  8. unas hojasalbahaca fresca
  9. pimienta y nuez moscada

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    En un cuenco mezclar los huevos con los quesos y los condimentos a gusto.

  2. 2

    Cortar el pimiento en rodajas finas y la cebolleta en medias lunas finitas. Distribuir las verduras en la tarta y echar la preparación de huevos por encima.

  3. 3

    A media cocción sacar la tarta y ponerle por encima del relleno las hojas de albahaca. Hornear a 180º C durante unos 20´ o hasta que el relleno esté cuajado. Servir acompañada de una ensalada verde.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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