Roscas niditos de Pascua

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Ayer tenía que ir a comer a casa de unos amigos y se me ocurrió preparar unas roscas de bizcocho para la hora del té. Como a los niños de mi amiga les gusta mucho el chocolate y las golosinas, hice una especie de niditos de Pascua para alegrar y adornar las roscas.
Aquí está el resultado.

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Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. 175 grmantequilla a temperatura ambiente
  2. 175 grharina con levadura
  3. 175 grazúcar, yo usé 140 grs de fructosa
  4. 1 cdtsroyal
  5. 1 cdtsvainilla en polvo
  6. 3huevos
  7. azúcar glas
  8. al gustoadornos

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Tamizar la harina con el royal y la vainilla en un cuenco grande. Añadir la mantequilla, el azúcar y los huevos y batir hasta obtener una mezcla homogénea.

  2. 2

    Engrasar y enharinar dos moldes de rosca de 18 cm de diámetro y repartir la mezcla entre ambos. Llevar a horno precalentado a 180 º C y cocer durante unos 20´ o hasta que el bizcocho haya subido y esté dorado.

  3. 3

    Retirar del horno y dejar reposar 10´. Desmoldar y enfriar sobre rejilla. Una vez frío decorar a gusto.

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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