Brownie de calabaza vegano
Vegetal Killers @cook_4826421
Sin gluten, sin azúcar y sin productos animales
https://www.youtube.com/watch?v=skQEw_UAD1w
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelamos y troceamos la calabaza y después la ponemos a hervir hasta que se ponga blandita. Después quitamos el agua y la machacamos para hacer un puré.
- 2
Derretimos el chocolate al baño maría y lo añadimos en un recipiente junto con la calabaza.
- 3
Preparamos el sustituto del huevo: dos cucharadas de chía con media taza de agua, removemos y dejamos reposar hasta que la chía se hidrate.
- 4
A esto le añadimos el resto de ingredientes: el ágave, la mezcla de la chía, el cacao en polvo, la canela y la sal y removemos bien para que no se formen grumos. Después añadimos la harina, la levadura y los anacardos troceados.
- 5
Engrasamos un molde para horno y vertemos la masa. Lo dejamos en el horno unos 30 minutos a una temperatura de 160º (bajamos la temperatura si vemos que se quema por fuera). Dejamos enfriar un poco el brownie antes de servir para que la calabaza coja más consistencia.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Vegetal Killers le encantará ver cómo quedó.
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