Tarta de bacon crujiente con tres quesos

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Hace tiempo que no hacía tartas saladas, así que este sábado preparé una exquisita tarta de bacon crujiente con el relleno tradicional.
¡¡Qué rica!!

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Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. 1base para tarta (VER MI RECETA “MASA BASE PARA TARTAS SALADAS CRUJIENTE”
  2. 200 grbacon ahumado cortado fino
  3. 3huevos grandes
  4. 100 mlnata para cocinar
  5. 100 mlleche evaporada
  6. 2 cdtslevadura en polvo, Royal
  7. 75 grmezcla de 4 quesos rallados
  8. sal marina fina y pimienta blanca molida

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Estirar la masa y pinchar con un tenedor.

  2. 2

    En una sartén, sin aceite, y a fuego fuerte freír el bacon hasta que esté bien crujiente.

  3. 3

    Con una tijera de cocina cortar en trocitos pequeños.

  4. 4

    Batir los huevos con la nata, la leche y el royal.

  5. 5

    Verter encima de la tarta y llevar a horno precalentado a 180º C durante unos 35´ o hasta que este cuajada y dorada la masa.

  6. 6

    Servir acompañada de ensalada.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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