Bizcocho de calabacín con glaseado de limón
Duly's Kitchen @cook_2638553
Vídeo: https://youtu.be/5cXVTnBl9zw
Puedes leer los trucos, consejos y ver más fotografías en: http://dulyskitchen.blogspot.com/2020/05/bizcocho-de-calabacin.html
Bizcocho de calabacín con glaseado de limón
Vídeo: https://youtu.be/5cXVTnBl9zw
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Paso a paso
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Rallamos los calabacines. Añadimos también la ralladura de un limón. Batimos los huevos con el azúcar hasta que blanqueen.
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Añadimos el aceite en forma de hilo sin dejar de batir.
Tamizamos la sal, canela, levadura y harina, luego homogeneizamos con movimientos envolventemente intentando no bajar la mezcla.
Es el momento de integrar el calabacín rallado. - 3
Vaciar la mezcla en un molde bien engrasado y llevar a hornear durante 45 minutos a 180 grados con el calor arriba – abajo.
Una vez que pinchemos y el palillo salga seco dejaremos templar un poco el bizcocho y luego lo pondremos a enfriar sobre una rejilla. - 4
Para el glaseado sólo hay que mezclar los ingredientes. Si se quiere más líquido se añade más zumo de limón y para espesar más azúcar glass. Se cubre el bizcocho cuando esté completamente frío.
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Vídeo: https://youtu.be/5cXVTnBl9zw
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