Para sazonar este puerquito me inspiré en el sándwich cubano de @poramoralhambre , por que esa combinación de naranja, mostaza y orégano es genial con esta carne, queda suave, delicioso, y puede usarse en taquitos, salpicón, por supuesto un sandwichito. 😋

Ahora que mi familia y yo decidimos buscar una forma de comer más sano, quiero incluir algunas recetas que incluyan verduras. Está me parece una buena opción. Incluí un embutido pensando en que a veces a los mismos adultos nos cuesta comer sin “carne”

Es la típica fabada asturiana pero con alubias pintas y algo de verduras, en esta ocasión con espinacas. Hecho a fuego Lento.

Potaje con embutidos ahumados típicos asturianos llamador compango. Con acelgas frescas para aportar valor vitamínico. De sabor intenso y reconfortante.

Pies de cerdo en salsa picante con garbanzos. Esta receta tiene toda la tradición de la cocina de proximidad con toques de cocina latina. Pies de cerdo muy sabrosos y tiernos gracias a la cocción lenta de 12h a 90°C

La escudella i la carn d'olla es el cocido catalán por excelencia. En esta versión la preparamos de manera muy sencilla y en una cocción lenta de 10h a 90°C. El resultado es un caldo intenso, rico en colágeno y una carne muy suave y sabrosa. También le podéis añadir butifarra negra catalana y la pilota.

Muslos de pollo con verduras pochadas. Cocción a fuego lento. 3h de cocción a 90°C. Pollo jugoso y sabroso. Si trituramos la mitad de la salsa queda muy untuosa y con algún trocito de verdura. Delicioso.

Este año tengo ideas de utilizar casi cada semana este nuevo jugüetito que anda ocupando espacio en mi atiborrada cocina, la olla de cocción lenta. Si no recuerdo mal, es la tercera vez que la utilizo, en esta ocasión para preparar dos deliciosos osobucos, aunque le pondré un montonazo de salsa, para congelarla en táper y así tendre verduritas en salsa para futuras recetas, trabajando muy poquito.

Pies de cerdo en una rica salsa ligeramente picante. Muy tiernos gracias a la cocción lenta de 12h. Realmente Jugosos y deliciosos.

Desde que probé a hacer la boloñesa en la olla de cocción lenta, ya no vuelvo a hacerla en olla común 😊💪🏻 Esta forma de preparar la salsa boloñesa hace que todos los nutrientes de las verduras se mantengan y todo se cocine de una forma muy fácil y gastando menos energía, ya que la olla de cocción lenta es de bajo consumo y eso siempre viene bien! 👏🏻 Además cuenta con un temporizador, con lo cual te pones a cocinar y te olvidas, y una vez pasado el tiempo de cocinado lo que hace la olla es mantenerte el calor... en fin, estoy encantada con la olla y la receta ☺️También se notó en que usé tomates del huerto de Torre Juana que ya estaban maduros, ¡¡Vamos a por ella!!! 🍅

Alubias con careta de cerdo, chorizo y jamón serrano en olla de cocción lenta o larga cocción de 6H. Un plato de todo para dentro. Un plato nutritivo y contundente. Con careta de cerdo troceada, pimiento choricero, pimentón, comino, ají molido, chorizo etc. Sin sofrito. Queda muy jugoso y blandito. Es una delicia.

Carne súper tierna y jugosa, también se mantiene firme y no pierde la forma, todo gracias a la cocción lenta. El vino tinto le aporta personalidad y le da ese toque tan especial. Muy recomendado cocerlo a 90°C 8 horas.

#menúsemanalAdaptación de este plato tan típico del verano astur a la olla de cocción lenta, sin que sea largo el tiempo para tenerlo listo.

Con todo su sabor por la cocción lenta. 4 horas de cocción. Con adobo de 24h para que coja gusto. Con toque de horno para una piel dorada. Pollo Jugoso, el caldo que suelta es espectacular.

Caldo de verduras y carne en olla lenta. Una cocción de 10h a 90°C. Con pollo, ternera, hueso de rodilla, hueso blanco, puerro, col, apio, zanahoria... Un caldo sustancioso y muy sabroso. Lo recomiendo.

Pollo jugoso en rica salsa roja de tomate, cebolla, pimiento verde, cúrcuma y ají. Un plato con toques indús. Muy recomendado servir con arroz largo y algo de ensalada. Realmente delicioso gracias a la cocción lenta de 2 horas a 90°C.

Desde que me he comprado la olla de cocción lenta no paro de probar a hacer recetas de carne o aves hasta conseguir una carne tierna y deliciosa

Esta receta la he hecho yo siempre en olla rápida, pero desde que uso la olla lenta chupchupmatic, no la preparo de otra manera. Carne súper tierna y jugosa. Os la recomiendo. Sale buenísima.

Hoy toca estrenarme con las legumbres, para hacer una buena fabada solo se necesita tiempo y buenos ingredientes, es un plato que se hace solo.

Es tiempo de boniatos, y asarlos en una olla de cocción lenta es un buen sistema para ahorrar electricidad y tener éste producto listo para consumirlos jugosos y tiernos tal cual o en distintas preparaciones... #mirecetario

#Vivaméxico ¡Qué ganas tenía yo de preparar cochinita pibil en la slowcooker!! Y esta semana que estamos con el reto de cocina méxicana me he venido arriba y he preparado un kilo y pico 😂 Tengo para mí, y para todos mis vecinos y amigos jajaja lo chulo es que esto se mantiene bien en la nevera unos días, y congelado también puede estar bien, así que estupendo 🙌🏻Os cuento cómo se prepara en este tipo de máquinas de cocción lenta, donde la carne se queda blandita a más no poder, ¡¡se deshace!!

Hace mil años comí este plato de la mano de mi amigo Fredo en Asturias. Hoy nos hemos aventurado a cocinarlo y tengo que reconocer que solo ha faltado la compañía de aquella mesa para igualarlo.Es un señor platazo.

Pulled Pork (en inglés literalmente ‘cerdo deshebrado’) es un tipo de barbacoa de la gastronomía de Estados Unidos. Es un método de preparación en el que la carne de cerdo, normalmente espaldilla o mezcla de cortes, se prepara en una cocción a baja temperatura durante mucho tiempo, lo que hace que la carne se ablande lo suficiente como para debilitar el tejido conectivo y permitir que se desgarre o rompa fácilmente en hebras.Para rellenar pan de pita, hamburguesas como más os guste.

Este es un cocido fácil de cocinar, con muy pocos ingredientes, pero que sale exquisito gracias a la olla de cocción lenta. Por supuesto, admite que le añadas carne o arreglo de cocido.

Fabada asturiana clásica muy sencilla de elaborar, es un "todo para dentro". Con una cocción de 90°C durante 8 horas. Muy gustosa, se nota el fuego Lento.

Cocido madrileño en olla lenta

Esta vez he preparado un chuletón en la olla “mágica” de cocción lenta.El resultado no puede ser mejor: la carne quedó tierna y muy jugosa. Un manjar.

Codillo con majado de ajo y perejil y pimentón de La Vera cocido a fuego Lento de 90°C durante 9h. Con eso conseguimos un codillo muy jugoso y tierno.

La olla de 1, 5 litros de cocción lenta es muy práctica para muchas preparaciones, dulces o saladas, sin necesidad de moldes adicionales y para pequeñas cantidades y aunque parezca muy pequeña, lo cierto es que en postres o salsas salen cuatro raciones bastante grandes. Esta quesada sale espectacular, casi parece tarta y si acompañamos con una bola de helado o con un chorrito de miel por encima, para chuparse los dedos.

#ollalenta#crockpot#slowcookerA mi marido le encantan los pimientos. Y esta es una buena opción de comerlos, pues, junto con el relleno, pueden servir como plato único.La receta la cogí de un libro de cocina para olla lenta