Muslitos de pollo estofados con ciruelas

Xavi
Xavi @Xavi_cuinetes
Vilafranca Del Penedès ( Barcelona)
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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 8Muslos de pollo
  2. 2Cebollas
  3. 2Ajos
  4. 300 Gramostomate sofrito
  5. 24Ciruelas con hueso
  6. 1 vasoy medio de caldo de pollo
  7. 6Almendras tostadas
  8. 6Avellanas tostadas
  9. 1tostada de pan frito
  10. Aceite de oliva, sal, pimentón Dulce ahumado

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En una sartén hacemos los Muslos muy bien hechos, mientras en una cazuela hacemos las Cebollas y los Ajos

  2. 2

    Añadimos el tomate sofrito, removemos y añadimos las Ciruelas, removemos y ponemos los Muslos

  3. 3

    Ahora el caldo, rectificamos de sal y añadimos la picada de Almendras, Avellanas y el pan frito, dejamos cocer unos 10 minutos a fuego bajo, lo paramos dejamos reposar 10 minutos más, servimos. BUEN PROVECHO

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Xavi
Xavi @Xavi_cuinetes
Vilafranca Del Penedès ( Barcelona)
Amante de la cocina, soy un cocinillas aficionado, me encanta la cocina tradicional y de chup-chup ,soy casteller de Vilafranca, hago castillos humanos 🦎, me encanta el cafè ,lo vivo.
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