Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En primer lugar, lavamos troceamos y salpimentamos el pollo.
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Enharinamos los trozos.
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Freímos un minuto por cada lado.
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Reservamos.
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Mientras tanto, pelamos la cebolla, zanahoria. Picamos la cebolla y laminamos la zanahoria y cascamos los ajos.
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En una cazuela llana con tapadera, ponemos virgen extra y los ajos, cuando tomen color, añadimos las cebollas, zanahorias y el pimiento y Sofreímos cinco minutos.
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Pasado los cinco minutos.
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Picamos el tomate de esta forma.
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Añadimos el tomate, sal, tomillo, comino, ajo y perejil deshidratado y le picamos la pimienta.
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Removemos un poco y sofreímos durante días minutos removiendo de vez en cuando.
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Pasado los diez minutos, añadimos el pollo y el caldo.
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Tapamos la cazuela y dejamos cocinar 15-18 minutos.
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Mientras tanto, pelamos y cortamos las patatas y reservamos.
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Freímos y dejamos templar.
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Pasado 15-18 minutos, destapamos la cazuela.
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Añadimos las patatas fritas al guiso.
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Mezclamos un poco y retiramos la cazuela de fuego.
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Listo para disfrutar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alexis Urrutia le encantará ver cómo quedó.
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la cocina como una de mis grandes aficiones. suelo hacer una cocina creativa y rescatar algunas recetas de mi familia y darles un toque un poco mas sofisticado y mas acorde con estos tiempos. no me dedico a la hostelería, ni nunca he trabajado en ese gremio, solo es una pasion ciega por la gastronomía desdé que tenía seis años, que ya hacia alguna que otra cosita Junco a mi madre.
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