Ingredientes

35 a 40 minutos
4 raciones
  1. 2pies de cerdo
  2. 1cebolla
  3. 3ajos
  4. 50 granoschocolate negro en tableta
  5. 1 litrocaldo de carne
  6. 20almendras tostadas
  7. 20avellanas tostadas
  8. 24ciruelas con hueso
  9. Aceite de oliva
  10. Sal

Paso a paso

35 a 40 minutos
  1. 1

    En una cazuela ponemos la cebolla cortada pequeña y los ajos también con un poco de aceite y sal, cuando esté dorada añadimos el chocolate rallado, ponemos el caldo

  2. 2

    Ahora los pies cortados por la mitad y ya cocidos, dejamos a fuego medio bajo 5 minutos una vez rompa a hervir, paramos el fuego u ponemos la almendras y la avellanas picada no fina ni gruesa

  3. 3

    Añadimos las ciruelas tapamos durante 10 minutos, (mejor comer el día después está más integrado) servimos. Buen provecho!

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Escrita por

Xavi
Xavi @Xavi_cuinetes
Vilafranca Del Penedès ( Barcelona)
Amante de la cocina, soy un cocinillas aficionado, me encanta la cocina tradicional y de chup-chup ,soy casteller de Vilafranca, hago castillos humanos 🦎, me encanta el cafè ,lo vivo.
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