Bizcocho de manzana y limón

david
david @cook_16602717

Receta del blog cocina de fabrisa

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Ingredientes

  1. 250 grharina
  2. 200 grazúcar
  3. Ralladura de limón
  4. 3huevos
  5. 200queso Philadelphia
  6. 60 mlnata
  7. 1 sobrelevadura
  8. Pizcasal
  9. 120 mlaove
  10. 2manzanas
  11. Mermelada de naranja para decorar

Paso a paso

  1. 1

    Preparamos los ingredientes

  2. 2

    Encendemos el horno a 180 grados con calor arriba y abajo y la rejilla en la segunda guía contando desde abajo. Mezclamos el azúcar con el queso con unas varillas eléctricas (también puede usarse manuales) hasta que blanquee y se forma una crema homogénea.

  3. 3

    Añadimos la nata, el aceite, la ralladura de limón y continuamos batiendo.

  4. 4

    Incorporamos los huevos uno a uno, no añadimos el siguiente huevo hasta que el anterior esté integrado bien

  5. 5

    Mezclamos la harina la sal y la levadura

  6. 6

    Tamizamos la harina con la sal y la levadura y la añadimos en dos tandas, mezclamos bajando la velocidad de amasado de nuestras varillas para que la masa no pierda aire y se incorpore con mimo.

  7. 7

    Partimos las manzanas y les echamos zumo de limón para que no se oxiden

  8. 8

    Ponemos la masa en el molde que teníamos untado con mantequilla y encima ponemos los trozos de manzanas

  9. 9

    Horneamos el bizcocho 40-45 minutos según el horno lo sacamos cuando el palillo salga limpio y untamos de mermelada de naranja por encima

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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david
david @cook_16602717

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