Carne rellena con verduras

mmrlolo
mmrlolo @cook_1115699
13/07/57

Una deliciosa carne rellena con espárragos, pimientos y huevo duro, y luego enrrollada; muy fácil de hacer y muy sabrosa.

Carne rellena con verduras

Una deliciosa carne rellena con espárragos, pimientos y huevo duro, y luego enrrollada; muy fácil de hacer y muy sabrosa.

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Ingredientes

75 minutos
6 raciones
  1. falda de carne de vaca
  2. zanahoria
  3. espárragos verde fresco
  4. huevo duro
  5. pimiento rojo
  6. pimiento verde
  7. tomates
  8. cebolla
  9. ajos
  10. aceite de oliva
  11. cerveza
  12. 1/2pimiento picante
  13. pimienta negra

Paso a paso

75 minutos
  1. 1

    Se pone la carne en la tabla, se le pone los espárragos separado uno de otro, la zanahoria en tira y también separada, y el huevo en tira, se sazona y se le echa pimienta en polvo; no mucha s/ gusto.

  2. 2

    Se enrolla y se amarra con una cuerda o hilo grueso, se pone un sartén con un poco de aceite y se marca un poco y se reserva y el medio pimiento picante.

  3. 3

    En una cazuela o un cosa parecida se echa las verduras picada con el aceite de la carne se sofríe un poco y se pone la carne encima y se le echa la cerveza que este por lo menos media cubierta.

  4. 4

    Se pone a fuego normal y a la media hora se le da la vuelta tiene que estar como 1,1/2 dando le vueltas para que no se queme.

  5. 5

    Sacar y poner en plato grande y la verdura se muele si quiere, y se le echa con un cazo por encima a la carne en el plato, esta muy rica.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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