Torta salata di spinaci
Istruzioni per cucinare
- 1
Iniziate rosolando gli spinaci ben lavati in padella con l'olio e il cipollotto tritato, aggiustando di sale e pepe a vostro gradimento.
- 2
Lavorate a crema la ricotta con le uova e il parmigiano, unite la noce moscata e gli spinaci, che avrete tritato una volta cotti, fino ad ottenere un composto omogeneo.
- 3
Rivestite una teglia con la carta forno, potete utilizzare la stessa presente nella confezione della pasta sfoglia, e sistemate la pasta sfoglia lasciando fuori i bordi.
- 4
Bucherellate il fondo della pasta sfoglia, versate il composto di spinaci e ricotta, livellate e richiudete con l'altro rotolo di pasta sfoglia.
- 5
Spennellate la superficie con uovo sbattuto e latte, spargete sopra una manciata di semi di sesamo e infornare a 215 gradi (forno caldo e statico) per 20-25 minuti, o comunque fino a doratura.
- 6
Sfornare, lasciar raffreddare e tagliare a cubetti. Buon appetito!
Cooksnap
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