Huevos a la sartén con verduras

En Ca'Rafa
En Ca'Rafa @cook_23691677
Marbella

Con esta receta vais a aprovechar todos los restos de verduras que tengáis. Os dejo el video:
https://youtu.be/RozUNCiegZs

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Ingredientes

30 minutos
  1. 4huevos
  2. 4ajos
  3. 2tomates
  4. Aceite Aove
  5. Sal
  6. Pimienta
  7. Vino blanco
  8. Las verduras que más os gusten

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Os cuento con las verduras que yo he usado. He puesto en una sartén con un chorrito de aceite de oliva los ajos laminados, cebolla morada y blanca, pimiento verde y rojo y lo he rehogado. Después añadí el calabacín y seguí rehogando.

  2. 2

    Al cabo de 2 minutos añadimos los tomates normales y los cherry. Salpimentamos y añadimos el vino blanco a fuego alto que evapore el alcohol.

  3. 3

    Cuando las verduras estén cocinadas a nuestro gusto hacemos un hueco en medio de la sartén y cascamos ahí los huevos. Esperamos a que se haga la clara, espolvoreamos con pimentón y perejil, y a comer!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (3)

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Si quieres, tengo el video grabado en YouTube de cuando lo preparé https://youtu.be/RozUNCiegZs

Escrita por

En Ca'Rafa
En Ca'Rafa @cook_23691677
Marbella
Fregaplatos de profesión, cocinero en mi casa y la de los mios😉Mi canal de YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCYGYTsYDrW2u2IUvfkALatg
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