Tintorera en papillote con gambas

Debajo de las gambas y las verduras se esconde un suculento lomo de salmón noruego . Este plato es muy fácil y rápido de elaborar, ideal para principiantes.

Ayer me acerqué al súper y se me antojó un pescado sin espinas, allí estaba esta tintorera.

Muy fácil y rica

El espárrago triguero es una verdura salvaje, pero también se cultiva, es originario del Mediterráneo, el espárrago pertenece a la familia de las Liliáceas y crece de un arbusto llamado esparraguera.El cultivo del espárrago triguero tuvo su origen 5.000 años a.c, a partir de ese momento empieza a extenderse por el Mediterráneo, su consumo era común durante el Imperio Romano pero su llegada a España fue en el año 200 a.c, en el siglo VIII (año 711) con la invasión árabe se expande por la Península Iberíca, diferentes libros de gastronomía de Al-Andalus, hablan de los espárragos trigueros como un exquisito manjar en diferentes preparaciones culinarias.Los espárragos "trigueros" reciben éste nombre porque era frecuentes encontrarlos en los trigales.

Un plato muy sencillo de hacer muy rico y sano para comer o cenar.

La Tintorera en un tiburón azul, muy bajo en grasa, alto en proteínas y muy económico (unos 3€ el kilo). Tiene un sabor suave y no tiene espinas.Esta receta es sencilla de hacer, sana, y una manera diferente de comer pescado, además de ser bastante barata.Se tarda más en preparar los ingredientes que en cocinarlos. 😊Espero que os guste#pescado #tintoreta #mejillones #chuchillosarcos

Las lentejas son un alimento rico en hidratos de carbono, proteínas y hierro. La proteína es abundante pero de baja calidad, cuando se combina con cereales como el arroz se consigue una proteína de alto valor biológico como la que se aporta de origen animal. El hierro para que el organismo absorba la máxima cantidad, se debe de acompañar de vitamina C, por eso os aconsejo que toméis de postre una fruta rica en esta vitamina.Las legumbres deben de tomarse de manera semanal y muchas veces pasamos largo tiempo sin comerlas. Esta es una receta ligera y fácil de cocinar. Os animo a que la probéis.

Este fin de semana he estado visitando a mi familia en Málaga y mi tío, que para eso es de verdad el número 1, me trajo un manojo de espárragos trigueros que había buscado en el monte esa misma mañana para que me lo trajese para Alemania y me hiciera una tortilla con ellos.No he visto una persona más curiosa a la hora de buscar espárragos que él. Es increíble el talento que tiene y la meticulosidad y delicadeza con la que coloca cada uno de los espárragos conforme los va encontrando. Es digno de ver y contemplar.Pues aquí está la tortilla de espárragos en honor a él. Un plato muy nuestro y que en todas sus variedades, siempre es un auténtico placer degustarla ya sea fría o caliente, con o sin cebolla, de espárragos, patatas, tagarninas o cualquier otro de los infinitos ingredientes que se le pueden incluir. El plato español por excelencia.Animaos a probar está deliciosa tortilla y compartir conmigo vuestros resultados y versiones.Me encantará conocer todas vuestras opiniones al respecto 🤗#comidaespañola

He hecho este pastel como entrante, queda muy bueno y cunde bastante. Puede ser para 10 personas perfectamente.

Un pastel muy adecuado para el verano acompañado de lechuga y tomates cherry. !Ojalá os guste!

Hace dos dias hice este pescado en papillotte para la cena... es cuestión de ir controlando la comida después de todos los excesos que estamos haciendo en las fiestas.La hice con tintorera pero puede ser pez espada o cualquier pescado blanco de vuestro agrado.

#21. Sana, rápida e ideal para una cena ligera. Acompaña bien con unas rodajas de tomate aliñado o una ensalada.

#weekendreto Unas tortillitas geniales como aperitivo

😋😋https://www.youtube.com/@cocinaconfini

Todo lo que cocinemos "en papillote" resulta muy sabroso y oloroso y en este caso, al añadirle al pescado además de las verduras unas pasas sultanas el resultado ha sido, además de muy sano, espectacular.

Como viene siendo habitual cuando hago una tortilla es para gastar sobras, o gastar huevos que me dan mis gallinas, en esta ocasión, es para utilizar unas gambitas cocidas saladas que me sobraron al medio día y unos pimientos fritos que me sobraron de otra receta.

Como me quedaba un puñadito de gambas congeladas para gastar la caja, aproveche para hacer sitio en el congelador, preparando estas riquísimas y fáciles habas.Opte por cocinarlas con cazuela de barro a fuego lento, pero se pueden preparar perfectamente en una sartén.

Os comparto esta receta de pastel de setas, con bacon y gambas. Ha quedado muy fino y buenisimo....he conseguido que mi marido lo pruebe y no solo eso, sinó que se lo coma y me diga que está buenisimo. Por fin lo he conseguido.

Cuando estaba estudiando en la Universidad de Sevilla, vivía en casa de unos tíos paternos. Mi tía Mercedes había trabajado en la cocina de un restaurante y hacía unas recetas buenísimas. Una de ellas es este pastel de mejillones (también lo hacía de gambas). He probado muchos y, la verdad, es que este es de lo mejorcito.

Como siempre una receta sacada del recetario de mi madre

Como tenía exceso de pimientos en la nevera y me apetecía cocinarlos de una forma diferente, se me ocurrió la idea de combinarlos con unas gambitas peladas.

Trenzas de tallarines de colores, pueden ser del mismo color, pero se quedarán sorprendidos con la presentación y con lo ricos que están, pon cualquier relleno ó salsa que hagas para la pasta es un poco laborioso pero el resultado merece la pena y si haces trenzas de pan, carne, pescado, etc... pues dedica 10 minutos a estas y no te arrepentiras.

😋

El cultivo del espárrago triguero tuvo su origen 5.000 años a.c, a partir de ese momento empieza a extenderse por el Mediterráneo,su consumo era común durante el Imperio Romano pero su llegada a España fue en el año 200 a.c, en el siglo VIII (año 711) con la invasión árabe se expande por la Península Iberíca, diferentes libros de gastronomía de Al-Andalus, hablan de los espárragos trigueros como un exquisito manjar en diferentes preparaciones culinarias.Éste hábito por el consumo del espárrago triguero se mantuvo en la provincia de Granada, hasta finales del siglo XIV, época en la que desapareció el Reino Nazarí, tras la Reconquista de esta ciudad por los Reyes Católicos.

#riberillacocinilla#delantaldorado

Fillete de Panga, un pescado blanco, sin grasas e ideal para regimenes de adelgazamiento, que hecho en papillotte queda muy sabroso, y mas acompañado de unas buenas gambas.