Pavo a la canela con guisantes y zanahoria
Salty & Sweet @saltysweet
Con mi receta de “Pavo a la Canela” participo en el I Concurso de Recetas destinado a personas con diabetes, organizado por Cookpad y la FEDE.
Se trata de un plato jugoso, sabroso, de bajo aporte calórico y de bajo nivel glucémico, gracias a la combinación de ingredientes que ayudan a prevenir y controlar la diabetes.
La carne de pavo es conveniente consumirla por su alto contenido en proteínas que ayudan a mantener los niveles de insulina.
La canela es una de las especias que más ayudan a nuestro organismo, pues además ser un potente antioxidante y de controlar los niveles de glucosa en el cuerpo, ayuda a que los hidratos no se conviertan en grasa. #Estofado #EstofadoDePavo #Guisantes #Zanahoria #Canela
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una cazuela pequeña con un chorrito de aceite, añadimos la carne de pavo a tacos no muy grandes, junto con la cebolla picada finamente, la zanahoria cortada al gusto. Salpimentamos y rehogamos unos minutos.
- 2
Incorporamos el ajo picado y rehogamos todo junto durante un minuto más. Añadimos la canela en polvo. Mezclamos todo y cocinamos otro poco más a fuego suave.
- 3
A los tomates les habremos quitado la piel (bien escaldándolos o pelándolos), trocearemos y añadimos al resto de ingredientes. Cocinaremos hasta que el tomate esté deshecho. Incorporar los guisantes (dos puñados en mi receta) Añadiremos agua mineral hasta cubrir.
- 4
Cocer a fuego suave hasta que la salsa espese, moviendo de vez en cuando.
- 5
Rectificar de sal si se quiere.
- 6
¡Buen provecho! 😋🦃🍽🔝😍
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Salty & Sweet le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/4247824
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Escrita por
Abogada de profesión 👩🏻💼⚖️Amante de la cocina en todas sus variantes 👩🏻🍳🍴Cocina mediterránea 🍆🥕🍅 con mi toque personal 😉Haciendo pinitos en repostería con el mejor maestro 🍫👨🏻🍳Cocinando Salud 🗣
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