Torta matera, torta pastelera

Flor Rivero
Flor Rivero @cook_16584823
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Ingredientes

45 minutos
8 raciones
  1. 300 grsharina
  2. 200 grsazúcar
  3. 125 grsleche
  4. 5 cdasaceite
  5. 1huevo
  6. A gusto Esencia de vainilla
  7. Crema pastelera
  8. 250 ccleche
  9. 1huevo
  10. 50 grsazúcar
  11. 40 grsMaizena
  12. 1 cucharaditaesencia de vainilla

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Calentar la leche a fuego medio e ir agregando el huevo y demás ingredientes, cuando empieza a espesar, agregar la esencia

  2. 2

    Revolver hasta que se endurezca un poco, retirar del fuego para que se enfríe un poco

  3. 3

    Mientras se enfría la pastelera, hacer el bizcochuelo.

  4. 4

    Batir el huevo con azúcar, agregar la leche, el aceite y la esencia y después la harina

  5. 5

    La mezcla debe quedar espesa. Pasar a un molde enmantecado y enharinado

  6. 6

    Poner la pastelera en una manga o un sachet de leche cortada la punta y hacer el enrejado, sobre la masa cruda de el bizcochuelo

  7. 7

    Meter al horno por 45 minutos a 180 grados

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Flor Rivero
Flor Rivero @cook_16584823

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