Torta matera con crema pastelera 🥧

D & G
D & G @DeniseHuertasGodoy_
Buenos Aires

Especial para los mates , súper liviana , húmeda ...

Torta matera con crema pastelera 🥧

Especial para los mates , súper liviana , húmeda ...

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Ingredientes

60 minutos
8 porciones
  1. Para la pastelera
  2. 1huevo entero
  3. 4 cucharadas soperasazúcar (35 gr)
  4. 4 cucharadas soperasmaicena (25grs)
  5. 250 mlleche
  6. 1 cucharadaesencia de vainilla
  7. Para la torta
  8. 1huevo entero
  9. 200 grsazúcar (1 taza)
  10. 1 cucharaditaEsencia de vainilla
  11. 6 cucharadas soperasaceite
  12. 150 mlleche
  13. 300 grsharina leudante

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Empezamos por la crema pastelera, primero ponemos en una ollita, el huevo, el azúcar, la esencia de vainilla... Batimos todo.

  2. 2

    Agregamos la leche, batimos nuevamente y agregamos la maicena de a poco y vamos incorporando. Llevamos a fuego y revolvemos sin parar hasta que la preparación se espese.

  3. 3

    Colocamos la preparación en un bowl y cubrimos con film o bolsita en contacto. Dejamos reposar y seguimos con la torta.

  4. 4

    Ponemos en un bowl un huevo, el aceite, la esencia de vainilla, el azúcar, mezclamos todo y agregamos la leche, Vamos a agregar la harina en 4 veces (entre medio vamos batiendo deshaciendo los grumos)

  5. 5

    Batimos hasta que esté todo incorporado y la mezcla quede homogénea.

  6. 6

    Colocamos la preparación de la torta en un molde enharinado y enmantecado. Ponemos la pastelera en una manga y trazamos líneas y llevamos a fuego 180º C por 30 minutos.

  7. 7

    Sacamos del horno, dejamos enfriar un poco.

  8. 8

    Una vez frío, desmoldamos y lo pincelamos con almíbar y coco por los bordes para decorar.

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