Torta matera con crema pastelera 🥮

Laura L ❤
Laura L ❤ @LauraL
Neuquén, Argentina 🇦🇷

Exquisita receta para acompañar la merienda de tu tarde.

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Ingredientes

  1. Masa de la torta:
  2. 2huevos
  3. 1/2 tazaaceite
  4. 1 tazaazúcar
  5. 3/4 tazaleche
  6. 2 tazasharina leudante
  7. Ralladura de naranja y/o agua de azahar
  8. Crema pastelera:
  9. 1huevo
  10. 200 ccleche
  11. 40 gazúcar
  12. 40 gMaicena
  13. Esencia de vainilla a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Para la pastelera mezclar el huevo, el azúcar y la Maicena. Volcar la leche en una ollita y cuando comience a hervir, volcarla sobre la preparación anterior batiendo enérgicamente. Volver la mezcla a la ollita y cocinar hasta que espese. Reservar.

  2. 2

    Para la torta mezclar los huevos, el aceite y el azúcar y batir con batidora eléctrica. Agregar el agua de azahar, la ralladura, la leche y la harina y mezclar muy bien. Colocar en un molde enmantecado o aceitado, y con una manga agregar la crema pastelera en cuadrícula sobre la superficie. Cocinar a 180° durante 35 minutos aproximadamente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Laura L ❤
Laura L ❤ @LauraL
Neuquén, Argentina 🇦🇷
Amo cocinar desde muy pequeña, gracias a una tía que siempre creaba platos nuevos...Soy profesora y mamá de dos grandes personas.Cocinar sola o con mi marido me apasiona, y que mi familia disfrute mis platos es lo mejor!Amo las pastas, los sabores mediterráneos, franceses, la comida mexicana. ¡Y la panificación alemana!Espero que disfruten mis recetas tanto como yo ❤
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