Torta matera, con pastelera y membrillo

Para la masa batir la manteca y azúcar.

Una vez pomada agregar los huevos y la vainilla batimos hasta unir.

Luego vamos agregando la leche intercalando con la harina unir bien todo, rinde para 3 moldes de 22 cm tal como la foto que subí. Yo peso la masa más o menos entre 380 gramos por cada molde para que sean iguales

CREMA PASTELERA. en una olla ponemos los huevos el azúcar la harina y unimos que no quede grumos agregamos la leche caliente lo mezclamos y llevamos a fuego hasta que espese agregar la vainilla por último lo tapamos con film y dejar enfriar

Temperatura de horno 160/170 por 25 a 30 minutos dependiendo de cada horno una vez que vean que está doradito arriba y lo pinchan con un escarbadiente y sale seco ya está listo,