Torta matera con crema pastelera

Para la pastelera... poner la leche al fuego mínimo.

Mientras esperamos que la leche se caliente... en un bols poner los secos junto a los huevos.

Una vez la que leche esta a punto de hervor, volcar en el bols revolvemos todo y vuelve a la olla sin dejar de revolver hasta que espese una vez lista retirar del fuego y ahí colocar la vainilla... tapar con film por la superficie para que no se haga la costrita y dejar enfriar muy bien.

Para la matera.. colocar el azúcar, aceite el jugo o leche batir con batidor a mano agregar de a uno los huevos y después la harina.

Aceitar el savarin y colocar la mezcla... pinchar con palillo hasta que salga seco.

Una vez frío agregar la pastelera colocar cerezas chocolate o lo que gusten, un toque de fuego fuerte en el horno para darle firmesa a la crema y listo!