Tazón de humita con bastoncitos

Colocá el horno en 180° para precalentarlo

En un molde de tartas o de tortas aceitado, colocar una de las dos tapas de pascualina. Enviar al horno hasta dorar y luego apartarla.

Mientras la masa se cocina, haremos la salsa blanca. Colocar en una olla 2 cucharadas de manteca hasta derretir.

Una vez derretida la manteca, incorporar la harina hasta formar una masa homogénea (ROUX). En caso de quedar muy espesa agregar un chorrito de aceite de girasol.

Calentar las dos tazas de leche en el microondas para que pierda el frío e incorporarlas en la olla. Dejar calentar antes de mezclar.

Una vez caliente, mezclar la leche y el roux hasta espesar. Agregar condimentos como sal, nuez moscada, orégano, etc a gusto.

Agregar la muzzarella a la salsa y dejarla de lado para que el queso se derrita.

En otra olla, poner a cocinar 3 salchichas. Una vez cocidas, cortarlas en rodajas finas y agregar a la salsa blanca.

A una mitad de morrón rojo, cortarla en brunoise (pedacitos bien pequeños) y agregarlos a la salsa blanca.

Incorporar a la salsa una lata de choclo. Revolver todo y dejar a fuego mínimo.

En una sartén colocamos un chorrito de aceite a calentar. Cortar media cebolla en brunoise (cubitos pequeños) con unas 3 cucharadas de azúcar. Dejar dorar y agregarla a la salsa blanca.

Para los bastoncitos de queso que vamos a usar, utilizaremos la otra tapa de pascualina. Cortar la masa en tirar de aprox 3 cm de ancho y 8 de largo.

Vamos a colocar las tiras de a pares, poniendo en una de ellas muzzarella y cubriéndola con otra capa de masa (como si fuera un grisin relleno).

Desmoldar la masa y colocar sobre una fuente para horno, rellenarla con la salsa (ya teniendo todo incorporado) y enviarla al horno por 5 a 10 minutos.

Servir la tarta en una fuente, rodeada de los bastoncitos de muzzarella, y a mojarlos como cucharitas!!!