Fideos a la cazuela con pescado y marisco

Beatriz
Beatriz @cook_24716750

Me encanta el pescado y la pasta, es una idea magnífica para cambiar de comer las paellas o arroces melosos, ¡¡y para los niños les encanta!!

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Ingredientes

1h 15min
5 o 6 pax
  1. 1 litrocaldo de pescado
  2. 250 grfideos o fideuá
  3. 7langostinos
  4. 10gambas
  5. 2 puñadosanillas de pota o rejo
  6. 6mejillones
  7. 2 filetesmerluza
  8. al gustosal
  9. 1 fondoaceite
  10. al gustopimienta
  11. 1 poquitocúrcuma
  12. 1 poquitoperejil
  13. 2 dientesajo
  14. 1cebolla
  15. 2 cucharadastomate triturado

Paso a paso

1h 15min
  1. 1

    Ponemos en una sartén un fondo de aceite con la cebolla picada y el rejo a dorarse (puede usarse anillas de pota o calamar en mi caso tenía rejo así que eso usé)

  2. 2

    Cuando empieza a coger color y vemos que está el rejo bastante bien añadimos el tomate triturado y los fideos o fideuá (en mi caso he mezcladoporque tenía poco de cada uno jaja) y cuando estén bien mezclados echamos el caldo de pescado

  3. 3

    Dejamos que vaya hirviendo y mezclado de vez en cuando, a continuación añadimos los mejillones y la merluza.

  4. 4

    Echamos sal, pimienta y cúrcuma para darle sabor, cuando estén a punto de hacerse los fideos o fideuá es momento de añadir las gambas y los langostinos. (Se le pueden poner y quedan genial las almejas, en mi caso no tenía así que no e podido ponerle, esto es la cocina de aprovechamiento con lo que tenemos en casa)

  5. 5

    Apartamos del fuego y dejamos reposar unos minutos y por fin servimos para degustar esta delicia! ¡¡Espero que os guste!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Beatriz
Beatriz @cook_24716750
Enamorada de la cocina sobretodo la repostería, por falta de tiempo no puedo dedicarme y especializarme pero como hobby me chifla! me gusta aprender cosas nuevas todos los días.
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