Pollo y bacon al curry, quinoa y arroz basmati
La más larga caminata comienza con un paso.
Proverbio hindú.
Pollo y bacon al curry, quinoa y arroz basmati
La más larga caminata comienza con un paso.
Proverbio hindú.
Paso a paso
- 1
Sofreír el ajo y la cebolla durante 10 minutos a fuego medio con un chorrito de aceite. Mientras se sofríe, en un bol, sazonar el pollo troceado con curry, cúrcuma, sal y pimienta.
- 2
Añadir el pollo sazonado cuando esté la cebolla sofrita. Dejar hacer durante 5 minutos a fuego medio y añadir el bacon cortado en tiras o en tacos. Cocinar aproximadamente 10 minutos más removiendo de vez en cuando sin cambiar la intensidad del fuego.
- 3
En una olla poner a hervir medio litro de agua. Cuando rompa a hervir añadir el arroz basmati previamente lavado y la quinoa. Dejar 10 minutos a fuego medio-alto.
- 4
Servir.
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