Pollo al curry, con arroz basmati y frutas secas

Adriana Pazmiño 🙌
Adriana Pazmiño 🙌 @cook_6088675

Me encanta la combinación de sabores, de salado con toques dulces y algo picante.

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Ingredientes

2 porciones
  1. 2pechugas de pollo troceadas
  2. 200 mlnata para cocinar
  3. cebolla troceada
  4. 1/2 cuchara de las pequeñascurry y de cúrcuma
  5. aceite, sal, pimienta
  6. Cilantro o cebollino
  7. arroz basmati o quinoa
  8. frutas secas (pasas, papaya, plátano, coco...)

Paso a paso

  1. 1

    Poner en una sartén con un poco de aceite la cebolla troceada, cuando este casi echa, añadir el pollo salpimentado con sal y pimienta. Dejar que se dore un poco.

  2. 2

    Añadir la nata, cúrcuma, curry, y remover durante unos minutos y luego añadir el cilantro o cebollino

  3. 3

    Cocer el arroz basmati con sal y aceite. Cuando este ya listo añadir la fruta seca. Listo para acompañar con el pollo al curry.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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