Flan proteico de huevo sin azúcar 🥚
Gemma Picot Viño @cook_21124478
Paso a paso
- 1
Para el caramelo, ponemos en un cazo el agua, una cucharadita de bicarbonato de sodio y sirope de agave. Lo cocinamos hasta que nos quede con el espesor que queramos.
- 2
Precalentamos el horno a 180 grados y preparamos un recipiente para hacer el flan al baño María.
- 3
Por otra parte, mezclamos todos los ingredientes en un bol.
- 4
Horneamos unos 45 minutos. Vamos comprobando con un palillo que esté hecho. Yo los primeros 15-20 minutos puse solo calor abajo y el resto del tiempo calor arriba y abajo. Dejamos enfriar y desmoldamos.
- 5
Sabroso y sano!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gemma Picot Viño le encantará ver cómo quedó.
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