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Ingredientes

  1. 1calabacín
  2. Queso Mascarpone
  3. Nueces
  4. Surimi
  5. Huevas de salmón
  6. Para la lactonesa de jalapeños
  7. 4 trocitosjalapeños en vinagre
  8. Leche
  9. 1 cucharadapostre de mostaza
  10. Aceite de oliva
  11. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Cortamos él calabacín a tiras delgadas con mandolina, lo escaldamos, dejamos escurrir y secamos con papel absorbente.

  2. 2

    Hacemos una pasta con el queso mascarpone, las nueces picadas, el surimi y las huevas de salmón.

  3. 3

    Montamos el canelón con las tiras de calabacín superponiéndolas entre ellas les ponemos el relleno y enrollamos el canelón, finalmente.

  4. 4

    Le ponemos por encima un poco de salsa mayonesa y unas huevas de salmón.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

immapalaucanal
immapalaucanal @imma1955

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