Arroz con pulpo

Nuria_Es
Nuria_Es @nuriaes
Murcia - Albacete

En estos domingos de verano apetece y mucho un buen arroz y si es de pulpo... A nosotros nos ha encantado!

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Ingredientes

45 minutos
2 raciones
  1. 1/2 kgpulpo cocido
  2. 1/2 litrodel caldo de cocción del pulpo
  3. 3 dientesajo
  4. 1tomate pera
  5. 1pimiento rojo
  6. Aove
  7. Sal
  8. 2 puñadosarroz bomba

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Pelar y laminar los ajos y sofreírlos en AOVE.

  2. 2

    Añadir medio pimiento y el tomate en cuadrados y freímos.

  3. 3

    Añadimos el caldo y cuando rompa a hervir añadimos dos puñados de arroz, el pulpo en tacos y el otro medio pimiento en tiras gruesas. Cocer el arroz y dejar reposar 10 minutos. Y listo!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Nuria_Es
Nuria_Es @nuriaes
Murcia - Albacete
Hola! Me llamo Nuria y siempre tengo hambre jajaja. Me encanta comer, tanto tradicional, como moderno, o de tierras lejanas...y especialmente los guisos. También adoro el ambiente tan mágico que se genera alrededor de una gran mesa. Por eso me dedico a intentar hacer recetas con más o menos acierto :)Me preocupan mucho los problemas ambientales y de salud, así que intento utilizar alimentos de temporada y locales, haciendo cocina de aprovechamiento y evitando productos procesados!
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