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Ingredientes

2 raciones
  1. Pulpo
  2. 180 gr.arroz
  3. 650 ml. aprox. caldo de pescado
  4. 1cebolla roja
  5. Tomate
  6. 1/2ñora
  7. Azafrán hebra
  8. 1ajo
  9. Sal
  10. Pimentón
  11. Aceite

Paso a paso

  1. 1

    Picar la cebolla y freír a fuego lento.

  2. 2

    Añadir el pulpo, el ajo picado y la sal y sofreír.

  3. 3

    Echarle una cucharadita de pimentón y sofreír 1 minuto.

  4. 4

    Ponerle 1 cucharada de tomate y sofreír.

  5. 5

    Añadir el caldo de pescado y el azafrán y llevarlo a ebullición durante unos minutos.

  6. 6

    Ponerle el arroz y la ñora, y cuando esté unos minutos hirviendo, rectificar de sal.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Encar
Encar @encar_bm
Valencia
Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.
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