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Ingredientes

30 min
4 raciones
  1. 1pulpo ya cocido no muy grande
  2. 2ajos
  3. Trozopimiento verde y rojo
  4. 1 litroFumet de pescado o el agua de cocer el pulpo
  5. Concentrado de tomate o tomate frito casero
  6. 2 tazasté de Arroz bomba
  7. Vasovino tinto
  8. Aceite de oliva

Paso a paso

30 min
  1. 1

    En una paellera ponemos a sofreír los ajos y los pimientos con un poco se aceite. El tomate y el vino, y dejamos reducir, añadimos el pulpo y lo sofreímos. Rehogamos el arroz y añadimos el caldo ya caliente.

  2. 2

    Dejamos cocinar 5 min y lo metemos al horno ya caliente a 220 por 10 min. Sacamos del horno y dejamos reposar tapado otros 5 min más. Y a disfrutar de un plato de arroz muy rico y gustoso.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Mari Pancorbo
Mari Pancorbo @MariPancorbo
Barcelona, Sant Just Desvern
Me encanta la cocina y la repostería 😊https://www.instagram.com/mari_pancorbo/
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