Verduras asadas con quinoa y queso

#weekendreto🌈 Receta muy saludable y nutritiva. Es un plato que permite aprovechar cualquier verdura que tengamos en casa y es muy sencillo de preparar, con un resultado muy colorido y con diferentes texturas. #delantaldorado #yomequedoencasa #yococinoencasa

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=GkB-a1wYTUM

Es una alternativa vegetariana para un primer plato navideño sin gluten. Unas ricas verduras asadas, mezcladas con unas lentejas y luego presentado todo sobre una base de quinoa. Delicioso y muy sabroso esta receta para celiacos tiene ese toque festivo que requieren los platos navideños.

Una receta surgida de la improsación y mezclando los ingredientes que tenia por la nevera. Al final resultó estar muy rico. Si quereis se puede cambiar el queso fresco por tofu.

La verdad que no tiene mas historia que la mía para ahorrar tiempo de limpieza ya que soy un poco maniática"no es el mas limpio quien mas limpia sino el que menos ensousia"es una manera muy fácil buenísima y muy saludable de comer verduras.

Este plato se puede hacer prácticamente con cualquier verdura que tengamos en casa y lo podemos acompañar también de cualquier proteína. Pavo, pollo, pescado, queso...El precio dependerá evidentemente de las verduras que utilicemos y si estas son de temporada.

Un plato muy sabroso que gana en sabor según los ingredientes que ponemos a asar. Yo encuentro que la cebolla, el pimiento y el boniato son constantes que siempre pongo (si los tengo), y luego ya voy experimentando. Es un plato que en cinco minutos tienes preparado, pones en el horno, haces otras cosas durante una hora, y luego vuelves al horno y tienes una cena deliciosa sin haber sudado nada!!! Espero que os guste.

Las usaremos como acompañamiento o sustituyendo al primer plato.

Este plato es muy sano y delicioso.

Las hago a menudo. Sabrosas, deliciosas para acompañar una carne o pescado, o como primer plato. Sano y con pocas calorías.

Como me sobró calabaza de hacer crema, he hecho unas verduritas al horno especiadas que se pueden usar como plato principal o acompañamiento

Quería hacer una cena ligera y fui recolectando verduras que tenia por casa. Le podéis echar otras muchas...berenjena, brécol etc...

A veces el horno es nuestro mejor aliado porque se cocinan las cosas mientras estamos haciendo otra cosa. Este es un ejemplo de una receta práctica de verduras asadas, sana y rica 😃

Una cena rápida y fácil, si lo prefieres las puedes hacer en brochetas, pero yo me he ahorrado ese paso 😉

Una receta facilísima, saludable y súper rica.

Plato saludable y delicioso!

Nutritiva y muy gustosa. Se pueden utilizar todo tipo de verduras, pero los champiñones que no falten, quedan muy bien con la quinoa.#quinoa

Fácil, rápido y sano😋(se le puede añadir todo tipo de verduras que se quiera; también se le suele poner curry)

Una receta muy facilita pero muy sabrosa.

Esta receta de siempre la he hecho con sémola de cous-cous, pero tengo una hija celíaca y la he adaptado, sustituyendo la sémola por quinoa, participo en el reto #veggie

Perfecto como acompañamiento ligero y equilibrado o como plato único. Al ponerle calabacín quedó con una textura cremosa, pero si lo preferís más seco y suelto, no lo añadais o cocinad menos el calabacín y listo ;) #vegetarianas

La primera vez que la hago y está riquísima! Me ha sorprendido.

Una cena o guarnición muy sana, con un toque fresco de especias y poca preparación. #vegano

Cena sana y muy rica

La quinoa es un pseudocereal, consumido en Bolivia y Perú desde hace miles de años. Yo lo conocí hace unos diez años y desde entonces la utilizo mucho, tiene un sabor delicioso que combina muy bien con los ingredientes que quieras añadirle.Es fácil de cocinar, rápida y muy sabrosa.Así es como más me gusta, y aquí te dejo la receta, por si te apetece probarla.