Alitas y tacos de cerco en Moruno Rojo

José Gabriel Sacarés. sakicuinersolidari.
José Gabriel Sacarés. sakicuinersolidari. @sakicuinersolidari
Palma.

Receta rápida para unos entrantes o unas cervezas entre amigos, para picar a deshora. Gula. Jajajajaja.

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Ingredientes

1 hr.
3 personas
  1. 500 gralitas pollo
  2. 250 grlomo cerdo magro a tacos
  3. 25 grespecias Moruno Rojo
  4. 1 litroaceite girasol
  5. al gustosal
  6. al gustopimienta
  7. 10 grcúrcuma
  8. 10 grajo molido

Paso a paso

1 hr.
  1. 1

    Limpiar mise en place. Coger un bol poner las alitas y los tacos de cerdo. Adobar bien con las especias.

  2. 2

    Sartén grande para las frituras 4 minutos por momento para las alitas. El magro de cerdo 2 minutos. Es carne más fácil de cocción.

  3. 3

    Y listo. Preparar patatas y especiar también.

  4. 4

    Freír en aceite.

  5. 5

    Presentar en bandeja con papel secante y listo.

  6. 6

    Buen trabajo y buen provecho.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

José Gabriel Sacarés. sakicuinersolidari.
Palma.
Cuiner, Restaurant MiKiLa meva passió per la cuina sempre ha estat un plaer, i ara, per les circumstàncies de la vida, s’ha convertit en la meva gran professió i font d’ingressos econòmics. La dedicació que poso en cada plat és una extensió del meu amor per la gastronomia. A més, els meus serveis de voluntariat a la comunitat m’han permès connectar amb altres amants de la cuina i compartir la meva passió amb ells.Estic emocionat de seguir aprenent i creixent com a cuiner. La cuina és més que una professió per a mi; és una forma d’expressió artística i una manera de fer feliços els altres a través dels sabors i les textures. Estic agraït per aquest camí que he pres i estic decidit a seguir explorant-lo.
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