Tacos de carne de chorizo y huevo de codorniz

Sara PA
Sara PA @vicio_enlacocina
Zaragoza, Aragón, España

#tallerdefotos #tallerdefotografía

Ayer nos divertimos muchísimo en el taller de fotos e hicimos práctica con varias recetas, cada uno llevaba una suya e íbamos compartiendo el progreso de todas ellas! Una de las que yo hice fue esta de tacos de chorizo y huevo de codorniz, ¡un descubrimiento! 😬

Como detalle , probamos a hacerle foto al plato con plano cenital, otro de 45º (este mismo de la principal), foto frontal y primerísimo plano - este es ideal para fotos de mousses, cucharadas con algo dentro etc etc!

Y como no podía ser de otra manera, aquí os dejo mi receta y os animo a compartir las vuestras del taller de ayer 😍

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Ingredientes

40 min
2 raciones
  1. 4-5tortillas de trigo pequeñas para tacos
  2. 300 gcarne picada de chorizo
  3. 2 cucharadastomate frito
  4. Miel
  5. Cilantro
  6. 4huevos de codorniz
  7. Lima y ralladura de lima
  8. Aceite de girasol
  9. Sal

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Primero cocinamos la carne de chorizo. Para ello directamente la ponemos a la sartén y como es una carne tan grasa se cocina con su propio jugo. La mía les de carnicería y la pido que me la envasen al vacío y la uso para varias cosas, entre ellas esto! Cocinamos la carne unos minutos con las dos cucharadas de tomate frito y un pelín de sal, y apartamos

  2. 2

    Freímos los huevos de codorniz en poco aceite de girasol sin necesidad de cocinarlos demasiado y así la yema no se cuajará, un par de minutos basta.

  3. 3

    Ahora calentamos las tortillas de trigo en una sartén vuelta y vuelta, ponemos encima la carne de chorizo, un chorrito muy ligero de miel, el huevo, una rodajita de lima.

  4. 4

    Terminamos la receta con ralladura de lima y unas hojitas de cilantro... ¡y a disfrutar! 🏌️‍♂️😄

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (8)

Alfonso Cañero
Alfonso Cañero @achin3011
Es una receta espectacular Sara y muy original muy buena presentación 😃😋 que pintaza madre mia

Escrita por

Sara PA
Sara PA @vicio_enlacocina
Zaragoza, Aragón, España
👩🏻‍🦰 Soy Sara y estoy entre fogones y cucharones prácticamente desde siempre, aprendiendo mucho y comiendo más 😆 Ahora soy yo la que cocino y me encanta que los demás lo disfruten.❤️Desde hace unos cuantos años decidí que quería compartir todas esas recetas y otras nuevas con vosotros. Si eso hizo que mi infancia fuera más feliz, ¿por qué no haceros partícipes?⚡️ ¡Sígueme en Instagram! Soy: @vicio_enlacocina
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