Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Trocea el solomillo en rodajas y en una sartén bien caliente lo marcas por las dos caras. Reservamos
- 2
Echamos al vaso de la Thermomix, la cebolla y los ajos y los trituramos en 3 golpes de turbo. Bajamos los restos y añadimos el aceite de oliva.
- 3
Varoma, 15 minutos velocidad 1.
- 4
Añadimos la cucharada sopera de harina de maíz y lo dejamos a varoma, 2 min., velocidad 1.
- 5
Cuando termina abrir el vaso y añadir el caldo, el vino, la sal, un poco de perejil y el pimentón. Dejar 15 minutos a varoma, velocidad 2.
- 6
Para terminar triturar la salsa 1 minuto entre velocidad 5 y 9 y verter sobre el solomillo marcado reservado, dar un hervor junto y listo para disfrutar!
- 7
No olvidéis el pan para mojar la salsa 🤤
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A @celiacaperofeliz le encantará ver cómo quedó.
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