Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos un buen chorro de aceite en una sartén, cuando esté caliente, marcamos los medallones de solomillo por ambos lados y reservamos.
- 2
En el mismo aceite, sofreímos, el ajo y la cebolla bien picados, cuando la cebolla empiece a estar como transparente, añadimos el vino blanco y dejamos que se reduzca el alcohol.Añadimos el caldo y cuando rompa a hervir, vamos incorporando la harina poco a poco, hasta que no queden grumos,(yo la paso por la batidora).
- 3
Cuando la salsa haya espesado un poco, añadimos el solomillo que teníamos reservado y lo dejamos hacer a fuego medio, durante 1/2 hora.
- 4
Pasado ese tiempo, siempre y cuando esté hecho, solo queda servir, acompañado de unas patatas o ensalada.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A AMF le encantará ver cómo quedó.
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