Tempura de verdura con miel de caña 💰 0'80 € / ración

Celia Cen
Celia Cen @cendecenteno
Gijón

Para hacer una tempura crujiente no hace falta ninguna harina especial, solo una cerveza bien fría.

La verdura, la que más nos guste o tengamos por la cocina: calabacín, cebolla, berenjena, pimientos, zanahoria....

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

  1. 150 mlcerveza fría
  2. 115 grharina de trigo (también se puede usar maizena o harina sin gluten)
  3. Verdura de nuestro gusto
  4. 1 pizcasal
  5. Miel de caña
  6. Aceite para freír

Paso a paso

  1. 1

    En este caso yo he hecho calabacín y cebolla. Solo tendremos que cortar la verdura en bastones o en trozos que tengan un poco de grosor pero no demasiado para que puedan freírse de forma rápida.

  2. 2

    Mezclar la harina con la cerveza y la sal para obtener una masa densa y cremosa, lo podemos hacer con una batidora, con un tenedor o metiéndolo en un bote de cristal y agitandolo.

  3. 3

    Cubrir cada trozo de verdura con la masa y freír en abundante aceite muy caliente.

  4. 4

    Rociar con un hilo de miel de caña para su presentación.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Celia Cen
Celia Cen @cendecenteno
Gijón
Me gusta cocinar rico, sano, barato y sin postureo.
Leer más

Recetas similares