Verdura en Tempura con miel de palma 'Apto para personas con diabetes'

Jose Chavez
Jose Chavez @cook_151019
La Orotava Tenerife

Verdura en Tempura con miel de palma 'Apto para personas con diabetes'

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Ingredientes

Paso a paso

  1. 1

    Lavamos muy bien las verduras y la dejamos escurrir. La cortamos finamente al gusto (rodajas, bastoncitos....). Le ponemos un poquito de sal.

  2. 2

    Preparamos la masa de tempura. En un bol añadimos 100 ml agua fría y 75 gr de harina tempura. Revolvemos muy bien. Si la queremos más líquida le ponemos un poco más de agua o si la queremos un poco más espesa un poco más de harina.

  3. 3

    Calentamos abundante aceite y cuando esté lista, vamos pasando la verdura por la masa y friendo, sacamos y colocamos en un plato con papel absorbente. Y así con todas las piezas de verdura.

  4. 4

    La servimos bien caliente en una bandeja añadiéndole un hilito de miel de Palma o salsa de soja a lo largo de las verduras.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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