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Ingredientes

4 raciones
  1. 200 grlentejas en seco
  2. 1zanahoria
  3. 1puerro
  4. 1patata
  5. 1ajo
  6. 4 cucharadasleche evaporada
  7. Aove
  8. Sal
  9. Picatostes de pan

Paso a paso

  1. 1

    Lavamos bien las lentejas y las ponemos en una olla rápida con 800 ml de agua

  2. 2

    Añadimos la zanahoria, la patata, la parte blanca del puerro y el ajo cortados en dados no muy grandes.

  3. 3

    Añadimos 3 o 4 cucharadas soperas de aove, salamos y tapamos la olla rápida.

  4. 4

    Dejamos cocer 20 minutos.

  5. 5

    Destapamos, añadimos la leche evaporada y trituramos hasta obtener una crema homogénea

  6. 6

    Rectificamos de sal y si queremos una crema más fina, la pasamos por el chino

  7. 7

    Servimos acompañada de unos picatostes de pan

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Escrita por

enunpispasfood
enunpispasfood @anagll1967

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