Hoy he ido a comprar y he visto crema de tofu. Tenía curiosidad. Además recorde que tenía crema de soja en casa y espaguetis integrales. Vamos, me ha sido un plato vegano estupendo 😌

Rápido, sencillo y vegano.

Los fideos udon son unos fideos japoneses de harina que tienen una textura muy buena y cojen bastante sabor.Se puede hacer con tallarines o spaguetis.

#mirecetario

Muy fáciles y rápidos de hacer.

#DELANTALDORADO Para hoy les traigo udon con vegetales con acompañamiento de conchita a la parmesana, receta de cuarentena no tiene pierde, a mal tiempo buena cara. Por aquí esta normal todo pero no todo porque sigue el contagio, pero todavía no se han tomado medidas estrictas como en nuestro país, ayer me dieron descanso por un día pero al otro día se continuó trabajando normal > pero va llegar una hora que nos van a mandar a casa, no se cuándo > por precaución mientras tanto estoy privilegiada, vamos a ver hasta cuándo va todo esto, hay gente que trabaja para su día a día con lo que está pasando, es imposible, por eso guardar pan para mayo sería lo mejor quien pudo y quien no.

Los fideos udon son típicos de la gastronomía japonesa, podemos cocinarlo de muchas maneras pero los resultados suenen ser una delicia!

Esta sopa es deliciosa y tiene un toque picante muy apetecible.

El otro día vi de casualidad un paquetito de pasta udon y me decidí a comprarla por primera vez con idea de prepararla para la comida de hoy. No hicieron falta muchos ingredientes para completar un delicioso y sabroso plato.

Me encantan los fideos udon y me gusta combinarlos de diversas maneras#CuchillosArcos

Sopa de miso con noodles de trigo, setas Shiitake, setas Enoki, setas Ostra, alga Dulce y tofu. Con miso blanco de arroz. Receta muy sencilla de preparar, deliciosa y medicinal. Muy recomendado. Receta vegana.

Receta rápida y fácil con notas asiáticas, muy versátil

https://lacocineranovata.blogspot.com/2018/11/wok-de-udon-con-ternera-y-verduras.htmlNo sabría cómo etiquetar esta receta ya que los fideos udonson japoneses pero el resto de sus ingredientes son chinos.Es un tipo de fideo grueso hecho de harina de trigo, inventado en Japón en el s. VI. Este udonoriginal tenía de 6 a 8 mm de diámetro, era una tortilla plana en forma de "fideo" añadido a la sopa de miso.Se utiliza udonfresco y lo puedes encontrar en tiendas asiáticas envasado al vacío en bolsitas individuales (cada paquete tiene 4 bolsitas, se supone que cada bolsa es para 1 persona). Cuando lo abres es un bloque. Puedes calentar agua para soltar los fideos unos minutos o añadirlos directamente al wok y que se vayan soltando con la salsa, pero de esta última forma es más difícil hacerlo ya que corres el riesgo de partirlos al tratar de separarlos.En estas fotos sólo he utilizado 1 porción de udonpero la receta original es para 4 porciones.

#cocinahoyconcecilia Tenía tofu y quería prepararlo con algún salteado de verduras o algo, es como más me gusta y si se marina un poquito ya queda delicioso!

#vegetalia10 Es la primera vez que cocino tofu y debo decir que me ha sorprendido gratamente. La verdad, siempre lo vi pero nunca me llamó la atención, pero hace una semana una conocida me animó mucho con sus comentarios y me dijo diferentes formas de cocinar con ello. En principio, la receta era con tallarines, pero como no tenía, usé fideos de arroz. Espero que os guste. Esta será la primera de muchas recetas que cocine con tofu.

Una receta de pasta integral muy sana, completa y rica en vitaminas y fibra.

#DelantalDorado23, hoy he querido hacer una fusión entre dos sabores muy interesante

#DelantalDorado23 me han traído nuestro amigo Xavi estos erizos de la Almadraba y qué mejor forma que hacerlo con udon

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El udon (うどん o 饂飩) es un tipo de fideo grueso hecho de harina de trigo, popular en la comida japonesa.Fue importado a Japón desde China en el siglo VI. Este udon original tenía de 2 a 3 mm de diámetro, era una tortilla plana en forma de "fideo" añadido a la sopa de miso.Son normalmente servidos en un caldo a base de dashi, salsa de soja y mirin. Después se les añade encima uno o varios ingredientes. Según estos ingredientes, se diferencia entre los distintos tipos de udon. La mayoría de las variantes suelen llevar negi picado.El sabor del caldo y los ingredientes adicionales varían de región en región. Los udon en sí también varían de forma y grosor según la zona.#comidajaponesa

#micocinaviajera #tailandiaSi antes me gustaba la comida internacional, de ir a los talleres de Zoom me estoy haciendo muy FAN!He aquí mi versión de los noodles que aprendimos hace unas semanas, con pasta y delicioso!

Receta sencilla, saludable, riquísima, económica y rendidora.