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Ingredientes

1 hora
6 porciones
  1. 1/2 kilolentejas dejar la noche anterior a remojo
  2. 1tomate maduro
  3. 1cebolla mediana
  4. 4puerros
  5. 2zanahorias medianas
  6. 1 huesorodilla
  7. 1 litrocaldo de verduras o de carne
  8. 1 trozochorizo (optativo)
  9. sal y pimienta
  10. 1 pocojengibre fresco si te gusta
  11. 1 pocopimienta negra molida
  12. 2pimientos rojos medianos
  13. yema de huevo cocido y picatostes si quieres para adornar

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Coloca una cazuela grande con el litro de caldo y otro de agua.Añadimos todas las verduras en trozos grandes

  2. 2

    Lo dejamos cociendo unos 30 a 40 minutos hasta que las lentejas y la verdura estén tiernas

  3. 3

    Sacamos todas las verduras y las ponemos en la batidora, dejamos unos 3 minutos

  4. 4

    Lo añadimos la crema a las lentejas, removemos todo, añadimos sal y pimienta a nuestro gusto, un poco de pimentón y el jengibre rallado.Servir con unos picatostes (trocitos de pan tostados)y si queréis otro poco de jengibre rallado o la yema de un huevo cocido para adornar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (3)

Escrita por

milandebrera
milandebrera @brera_1957
España
Me ha gustado siempre la cocina pero hasta ahora no he podido dedicarle tiempo.Por lo que mis recetas van de lo lo más sencillo a cursos de cocina de platos más complejos
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